2010 Advent Calendar 11

　　　

そういえば、去年も赤ワインパンを作った。Thanksgiving に頂いたワインの残りで。
そして今年も。
レーズン酵母がようやく出来上がったので。
0906 の 2009 Pinot Noir を使った贅沢なパン。

ちょっと焼きが甘かったけど、久しぶりに作ったレーズン酵母のパンはモチモチ。
バゲットじゃないのでクープの入れ方も難しいこと考えなくてよくて、うれしい。