歴史的大雨と予報されている今日 8時前から雨が激しくなってきた 我が家の近所の風はまだそれ程でもない

今年のキルトクラスも最終日なので、朝慌ててクッキーを焼く ホワイトチョコレートはかなり甘い

新しいWhole Foodsがオープンし、気になっていたベーカリーのパンが入っていると聞いたので 軽めのクロワッサン ブリオッシュはSignatureらしい

Frozen Apple

日中仕事だったので、買ってきてもらったケーキ ホールケーキは前日までに予約をしなければいけないところを、オーナーさんが用意してくれたそう ベーカーがもう帰ってしまっていたそうで、字がちょっと笑える:)

Birthday monthのrewardでChestnut Praline Latte。 コーヒーの味は薄い。 pick of the Weekは、Idina MenzelのSilent Night。

今年購入したものの中で、一番派手なものかもしれないジムバッグ。たしか春先。 大きいので、着替えを持って行く時にしか使わない。

National cookie dayだけど、クッキーは焼かず。 先月Etsyで購入したクッキー型がちょうど届く。

今朝も雨。 ローカルテレビのニュースでは、道路が浸水した話とか、この4日間の雨量が2013年一年間の雨量を越した話とか。 朝一番でジムに行く予定を夕方に変更して、朝からパンケーキを焼く。 高さ7cm。見た目はそれ程でもないけれど、思ったよりもフワッと…

カリフォルニアの水不足解消までには至らないものの、数年ぶりに雨季らしい天気の続くこの頃。 大雨でも、ジム程度なら傘も持たずに出かけるけれど、美容院の帰りに髪が濡れるのはいやなのでと持って出た傘は、アメリカに来る前に買ったものだから、15年以上…

捗っている縫い物の手を休めるのがいやで少しだけ「今日はやめようかな」と思った時、今日は私のGymのAnniversaryということを思い出し、Zumba Torningのクラスへ。 私にしてはよく続いていると、自分でも思う。週に6日か5日。

今日の英語シリーズの真似毎週火曜日に新商品が出るLululemonに、この火曜日に出たバッグの柄 =千鳥格子 Wikipediaによれば、他にもいくつか別の言い方もあるとのこと。残念なことに日本語の千鳥格子は載っていない。 去年から縫っているキルトの最初のモチ…

ずっと気にいなっていたBurlap Wreath、最近は材料が手軽に手に入るようになったので、Michaels'の作り方を参考に。材料も載っているのだけれど、作り方は文章だけで何だか要領を得ず。とりあえず余ってもいいので、多めに購入。 18インチのワイヤーリース台…

インフルエンザの予防接種 前回と同じCVS/pharmacy で AFLURIA 2014-2015 VIAL

朝、Twitterを読んでいたらMartha StewartがValley FairのMacy'sに夕方6時に来ることを知る。 初夏にも近所に来ていたのは知っていたけれど、そうそうマーサに会える機会なんてないし、混んでいて見えないかもしれないけれど、行かなかったら後悔するよね、…

一時すごく好きだったマカロン、最近はあまり気にならなくなっていたところ、12 Must-Try macaron Spots in San Franciscoという記事を読んでいたら、ちょっと変わったSILVANAというマカロンに似たお菓子を、Valley Fairでも買えることを知る。 カシューナッ…

次男がミドルスクールの時にコーラスの授業の遠足でサンフランシスコで観劇したWICKED。 それ以来、私も観たいと思っていたので、サンノゼで公演すると聞いてチケット購入。 「僕、もう一度観てもいいよ」と言ってくれたので、次男と二人で。 午後2時からの…

まとまった旅行の予定がないので、日帰りで何度か出かけようかと。 the Model Bakery(Napa)→Bouchon(Yountville)→Della Fattoria(Petalma)→Acre Coffee(Petalma)→Central Milling Co(Petalma) photo by Naotoj the Model BakeryはSt.HelenaとNapaにお店があ…

角食繋がりで、こちらのレシピでJapanese Milk Breadを。 これもTangzhongだけど、作り方はまた違っていて、粉と水分を中火にかけながら練る。 前回の角食レシピと比べると、 ドライイーストは倍以上、バターは3倍、砂糖も約3倍。 多すぎる気はするけど、と…

リコッタチーズ入の生地のパンケーキは、フレンチトーストみたいな食感になるとか。 こちらのレシピで、お昼にパンケーキ。

前日の反省点を踏まえ、レシピを練り直す。 3つ位のレシピを比較して、さっぱりさせたいので牛乳をやめて水で捏ねることにし、 ベーカーズパーセントで考えてそれぞれの分量を調整。 生地量も少し減らす。 私がこんなことをしても上手くいく確率は低いとは思…

朝起きた途端、「Tangzhong Methodって知ってる？」と聞かれて、 詳しい話はこちらにあるけれど、 「湯種」って聞いたことはあったけれど、名前の響きからか全然気にしたことがなかったので、作ることに。 パンのレシピ本は何冊も持っているのに、湯種パンの…

ライ麦酵母を使わなくては。 でもランチの約束のある日…。 焦ると成型も雑。 約束の時間を15分遅くしてもらったのに、二次発酵もうまく行かず。 生地量の計算もきちんとしなかったので、角食でありながらも焼成後も蓋に生地が届かず、頭の焼き色つかず。 か…

冷蔵庫にあったオカラも入れて作ったもの。 この写真しか無くて、何を作ったのかも思い出せない…

本場のものを食べたことがないので、そういうものなのかどうかわからないものの一つ、リエージュワッフル。（ベーグルもそう） いつも作っているのは日本の方のレシピをアレンジしたもの。 ベルギーの方のレシピを見つけたので、それならば本物かもと作るこ…

ピンクの薔薇にしてみたくて、プレーンな生地にイチゴのフリーズドライを混ぜ込む。 もう少しイチゴの量を増やせばよかったのと、成型の時にバタバタしていて丁寧さに欠け、分厚すぎたので無骨な薔薇に…。 うーん。

日本でよく見るタイプの蒸しパンというものは日本にしか無いのかなと調べていたら、綺麗な薔薇の形をした中華まんを見つけて、どうしても作りたくて。 でも冷蔵庫の酵母を使わないともったいないし、どうしようかなと考えて、ベーグルの生地なら出来るかも思…

この間の、花のように割れた蒸しパンに気を良くして、抹茶蒸しパン。 冷蔵庫が酵母の瓶で混み合っているので、バニラ酵母を使い切る。 これは2回めに蒸した方。 かなり強火にしたら、花咲いた。 手前左は、一回目に蒸した方。 強火は強火だったのだけど、少…

大きいキルトを作っていて、なかなか進まない。 先月立ち寄ったキルトショップでついつい買ってしまったチャームパックを使って、気分転換に小さいキルトを。 スプールのデザインにしたいと思ってデザインを描き出したものの、形も気に入ってしまい、同じス…

ベーグルを3種類。 写真上から ライ麦酵母のチョコレートベーグル 白は、レモン酵母の豆乳ベーグル 手前は、マンゴー酵母の人参ジュースとゴマ入ベーグル 少し捻じりがきつかったようで、 数カ所裂けた。 三種三様。