前日の反省点を踏まえ、レシピを練り直す。 3つ位のレシピを比較して、さっぱりさせたいので牛乳をやめて水で捏ねることにし、 ベーカーズパーセントで考えてそれぞれの分量を調整。 生地量も少し減らす。 私がこんなことをしても上手くいく確率は低いとは思…
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