タンドリーチキン

今日は、タンドリーチキンとパニルサグー（ほうれん草のカレー）を習ってきた。
インドレストランにあるタンドリーチキンはまっ赤だから何か特別な香辛料が入っているのかと思っていたけれど、あれは食紅で赤くなってるんですって！あれだけまっ赤にするには、かなりの量が入っているはず。味が変わるわけではないから、自分で作るときは入れなくても大丈夫。美味しかったので、明日作ってみよう♪