先延ばしにしてきた、長男の自由研究の実験。
補習校は来月まで始まらないけれど、夏休み最終日の今日、重い腰を上げて取り組むことにした。
実験内容は、「イーストの発酵温度の違いによるパンの違い」
生地作りはCuisinartにまかせるとしても、温水、冷水、熱湯の３種類で生地を作るので、次から次へと作業は続く。
ちょうど１２時に仕上がり、３人で試食。
午後には、としくん＆ゆみたちにも試食してもらって、意見をうかがう。
夜は、なをとＪに試食してもらう予定。
これをレポートに長男がまとめるのは、今度の土日かな。
実験は大変だった。楽しかったです。（長男風）
