買った本の中からどれを最初に作るか考えた結果、「ぜったいに失敗しないパンづくり」のバターロールから始めることに。 サフのイーストの金は近所では売ってないのでどうしようかと考えたら、冷凍庫に以前買ったものが眠っていることを思い出したので使う。…

買った本のレシピで仕込む。 酒粕酵母は、時々砂糖を追加するも相変わらず変化なし。