山型食パン

グルテンフラワーを買ったので、強力粉300gに加えて山型食パン。

型比3.614

タンパク質 14.12%

 

山型食パン一次発酵後

 

 

一次発酵後

 

山型食パン1

 

焼成後。

もう少し全体量を少なくしてもいいかな。

 

山型食パン1