Polenta

一つの趣味から色々な方向に興味は派生していくものかもしれないけど、「自転車→食べ物にこだわる→料理に興味を持つ」と進んで、最近は週末になると何か作ってくれるように。
もちろん、本人が食べたいものを作るので、今回はクッキーを推してみたけれど却下され、ポレンタに。

the Kitchenに出ていたポレンタがおいしそうだったので、これも以前に勧めておいたもの。

　　　

ソースは私の役目だったので、マッシュルームをバルサミコビネガーでソテーして、バジルとシラントロのペスト。