2009 Advent Calendar 2

　　　

天然酵母ののんびりさだと、その日のうちに焼き上げることが出来なかったりして、そんなことを考えると少しプレッシャー。。。

これは次男が大好きなバタートップ。ヨーグルト酵母。
レシピの小さいパウンド型三本では我が家には少ないので、これを焼くときは倍量の六本分で捏ねるのだけど、私のキッチンエイドのボウルには少し量が多すぎ。
ボウルからはみ出ると機械の油が付くことがあるので、久しぶりに手で捏ねました。
明日は何のパンにしようか。