バナナパウンドケーキ

私のベストバナナパウンドケーキは、１５年以上前によく食べていたHiltonのバナナブレッド。これも、切っては食べ、切っては食べ系のケーキだった。有楽町阪急にお店が入っていたので、よく買ったのだけど、いつの頃からお店がなくなり、買えなくなった。
本当に大好きだったので、その後何度もバナナパウンドケーキを色々なレシピで作ってみたけれど、あれと同じようなものは作れない。
今日作ったのは、柔らかめで卵の多いプリン風な仕上がりだった。これも違う。
いずれにしてもバナナ嫌いのゆみたちは、絶対に食べないだろうけど（笑）。