Advent Calendar 3
前日の朝に捏ねたものの、常温放置で夜になっても一次発酵満足いかず。
一晩冷蔵庫に入れて、朝に常温に移してから、成型して二次発酵へ。
仕事なので、「もし出来たら、状態良さそうな時に焼いておいて」となおとJにお願いして出勤。
帰ってきたら、見事に焼いておいてくれました。
レーズン酵母カンパーニュ。
Advent Calendar 2
使えるわけじゃないし、額に入れようと思い続けていた半襟、
思っていたような色と大きさの額を見つけたので。
マットは特注にするとお値段がかなりかかるので、自分で切って作りました。
斜めに切るための専用のカッターがあるらしいけれど、これだけのために手に入れるのももったいないので、直角切り。傍で見るとバレます。
本当の額の色はもう少しだけ茶色がかったグレー。