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最近作ったもの(食べ物)

酒粕酵母抹茶スコーン オレンジとチョコレートのビスコッティ プリッツェル 焼きが足りなかったコーヒーシフォンケーキ タルト・タタン(これは酵母じゃない) いつものグラノラ 酒粕入りビスケット 渋皮煮(奥は栗拾いの栗、手前は韓国マーケットで買った栗…

Coffee Marble Chiffon Cake 2

20センチのアルミのシフォンケーキ型で、材料を5/3倍にして。 焼き時間は50分に延ばす。 油分なしなので型から外すのは少し難しいけれど、 穴開いちゃってるけど、 前回に比べたら大成功。 穴はTrader Joe'sのCocoa Mascarponeで隠す。

Coffee Marble Chiffon Cake

日本から出張途中のつきのわさんが立ち寄られるというので、お夕飯にお呼ばれ。 先に出かけるなおとJに持って行ってもらおうと、前の晩に生地の一部を仕込み、昼過ぎに家に帰った時に生地を仕上げてオーブンへ。 シリコンのシフォンケーキ型は10年前に買った…

独立記念日おめでとう

90度を超える暑さの中、焼き鶏BBQをしながら、写真とブログについて語り合う。 天賦の才能とセンスで記憶写真を撮る友だち。 自分が好きなものを上手に撮る友のこと。 写真のうんちくを沢山知っている見知らぬ人のこと。 人によって好みも違えば、自分の写真…

Good Luck.

朝9時、日本へと帰国するこすもすちゃんたちを、ホテルまでお見送りに。 スモークグラスで殆ど中が見えない車内に手を振って。 . 家に帰って、キッチンの一部を大掃除しながら、シフォンケーキを焼きました。 母に頼んでcuocaで買って送ってもらった20セン…

試しました、シリコン製の焼き型

ゆみたちが貸してくれたこの本のレシピでシフォンケーキ。 感想 1.焼いた後で逆さにして冷ますことは、シリコン型のクニャクニャした中央の筒では無理でした。 曲芸のように立てて試してみたけど、結局倒れて、写真のように筒の周りをへこませてしまいまし…