お客様をおよびしたのは明日なのだけど、せめてケーキくらい作ろうかな、と思ったのはもう夜になってから。 ただのロールケーキだけど、大事にとっておいたマロンクリームも巻き込みました。賞味期限（があるの？）が数年前に切れてる金粉をふって。 今週は…

環境的に、経済的に、生の木がいいのか、フェイクの木がいいのか、様々な説があるみたい。 どちらの説もそれらしく、私にはどちらが正しいのかはよくわかならいけど、前回のツリーは13年使ったから、まあよろしいかなという判断。 白い壁に白いツリー、最初…

クリスマスツリーを新しくしました。 去年までのツリーは1998年にターゲットで買ったツリー。値段の割に気に入っていたのだけど、段々と枝が折れて落ちてきて寂しくなってきてしまったので。 ピンクのツリーにも憧れたけど、白を選びました。 友人がとても良…

ジンジャーブレッドハウスのクッキーと微妙に違うレシピなのだけど、見た目は変わらない…。 このレシピの方が固めに仕上がって、家作りにむいていたかも。

「今年はジンジャーブレッドハウス作らないの？」と次男に言われたので。 楽しみにしていてくれるのならと。 生地は普通のクッキーのレシピにし、家の型紙も去年までのとは少し変えたものの、見栄えは殆ど同じです。 作ってる途中で、「楽しいけど、面倒にな…

今年買った物の一つ、小さいキューブのパン型。 ちょっと賞味期限の切れたキャラメルパウダーがあったので、適当に入れて。 適当はだめですね。 250gの粉では、この型四つには少なすぎたし。

最近、ご近所で流行のクイニヤマン、何度か食べたのですが、そういえばレシピを持っていたと思い出し、数年ぶりに作りました。 クロワッサンのような生地には砂糖を入れず、最後に伸ばして巻くときに砂糖を打ち粉のようにして入れるというもの。 150gの砂糖…

もう一人のクラス委員の方がギフトは用意してくださったので、私は先生宛のカード担当。 ぱたぱたと広げられるカードを作って、子どもたちにそれぞれ書いてもらった小さい紙を貼りました。三教科それぞれの先生に教えていただいているので、カードも三つ。 …

Naotojが会社の人にお呼ばれしてクリスマスパーティに行くというので、おみやげ用プリン。 型から出して車で運んだら大変なことになりそうなので、このまま持って行ってもらいました。なんとか上手にひっくり返せたようでよかった、よかった。

ミシン会社のバッグコンテストに応募して、最終10人に選ばれました。 選考は一般投票で来月には結果が出ます。 このバッグ、写真だと大きく見えるらしいのですが、手のひらに乗るサイズ。 規定のサイズがそうだったのです。

前の日のSticky Toffee Puddingはまだたくさん残ってる。 ということで、冷蔵庫の整理も兼ねてまた白玉。

Thanksgivingの休みの時にFarmers Marketで買ったセミドライのデーツ。 おいしいのだけど、甘さが強くて幾つもたべられるものでもなく、どうしたらいいかと思っていたら、King Arthur Flourのブログで見つけたSticky Toffee Pudding。 デーツたっぷりのケー…

今月に入ってジムに通い始め、色々なクラスに参加してみているところ。 どたばたと運動中。 これは10月に買ったアプリコットタルト。

BurlingameにLa Boulangeができて以来、何度か通ってます。 12月になったらあのおいしかったパンプキンタルトが無くなってしまったのは残念だけど。

日本から、お菓子がたくさん届きました。 一週間も間あけちゃって、怒涛のアップ続く…

ファイナルが終わって長男が帰って来ました。 でも、つい2週間ほど前にThanksgivingで帰ってきてたので、歓迎ムードはちょっと薄い。 Thanksgivingの時は「明日の今頃は帰ってきてるね！」と待ちわびていた次男も、今回は朝になって「そういえば、今日帰って…

年末なので、昨日今日と次男は学校でコンサート。 喉に少し違和感があるというので、秋に作っておいた花梨蜂蜜の登場です。 いつもは蜂蜜レモンを飲みたがるけど、花梨蜂蜜はお湯で薄めるだけだから、レモンを絞る手間もかからず簡単でいい。 そんなに花梨の…

本当はBurlingameまで行きたかったのだけど、時間的余裕がなくて近くのParis Baguetteで。 名前はRomance Cake...。 クリームがバタークリームだったのが少し残念だったけど、三人で食べるにはちょうどいい大きさでした。

アップルパイはまだ残ってるしと思いながら冷凍庫の整理をしていたら、夏に枝豆でつくった「ずんだ」を見つけたので、白玉を茹でて「ずんだ白玉」。 本場の「ずんだ餅」を食べたことがないので正しいのかわからないのですが、これはこれで甘さ控えめでよし。…

タルト皿は持っていたけどパイ皿を持っていなかったので、最近買った真っ赤なパイ皿。 大きくて、レシピのパイ生地の量では不足気味なのを格子にしてごまかしました。 昨日はまだ形が残っていたはずのPippin、焼いたらすっかり溶けてしまいました。もう少し…

久しぶりにCampbellのFarmer's Marketに出かけたら、Pippinを見つけました。 National Cookie Dayなのだけど、計画変更。 お店の人に「帰ったらアップルパイ、作るんだよ」と言われたので、アップルパイ用のフィリングを煮ることに。 photo by NaotoJ このPi…

Martha Stewart Livingのレシピから、Chocolate Soy Panna Cotta。 ゼラチンを使うからVeganというわけじゃないのだけど、乳製品不使用だからあっさりめ。 砂糖は気持ち減らしました。

お夕飯が春巻きだったのと、昨日のクッキーがまだ残っていたので、あっさりと（でもないけど）ヨーグルトフルーツパフェに。 小嶋ルミさんのレシピで、フルーツはブラックベリー、ぶどう、柘榴にしました。 同じ色合いのフルーツになってしまったけど、柘榴…

毎年のことながら特にテーマもないものの、アドベントカレンダーの時期になりました。 Martha Stewart Livingに載っていた、オートミールとアプリコットとホワイトチョコのクッキーのレシピをアプリコットからピーチに替えて、オールパーパスの一部をホール…

昨日 Whole Foodsに出かけたら、お肉売り場は大混雑だった。Thanksgivingに比べると、買うお肉は人によっていろいろ。我が家は鶏一羽。ターキーに比べたら、なんて小さいのでしょう。 Merry Christmas!

Trader Joe'sで買った巨大ジンジャーブレッドクッキー、本当は日本の姪に送るつもりだったのだけど、もたもたしていてクリスマス明けに郵便局に行くこととなってしまったので、我が家で作ることに。 といっても、なんとも形容しがたいものに仕上がった。

ちょっと前にKing Arthurで粉を買ったとき、思いつきで買ってしまったパスタ用の粉。 一人では作る自信がないので、お客様を呼んで三人で。 捏ねはKitchen Aidにおまかせだけど、パスタマシーンは持っていないので、伸ばして切るのは手作業。 あぁ、良かった…

アメリカに来たすぐの頃から、「Milk Pailの冷凍クロワッサンはおいしい」と何度も聞いていたのだけど、今まで行く機会がなくて、今日初めて。 350度で15分から20分焼くと書いてあったけど、我が家のオーブンだと初めの2分くらいは400度で焼くといいかも。 …

お客さんがみえるので、アンデルセンにシュトーレンかパネトーネを買いに行ったら、もう売り切れなんですって。 しょうがないのでアップルパイを。 本当は23日に買ったんですけど…。

３年前にも同じレシピで作っているのに、飾り付けは進歩なし。 ３年経っても「ジンジャーブレッドハウスを作るよ」というと喜んで参加してくる次男と一緒に、今年は二人で一つ。 メレンゲパウダーが近所のスーパーには売っていなかったので、アイシングは粉…