大学に戻る次男用。

長年とっておいて使ったことなかった雑誌の切り抜きのレシピで、マカロニグラタンを真面目に作った。

年末に焼いたパンが少しサワーっ気が強かったので、ドライイーストで湯種食パン。2日の夕食後から作ったら、焼き上がりまでの数時間が眠さとの格闘。 二次発酵がもう少し長めにした方がよかったのと、オーブンの段をもう一つ下げたほうがよいのが改善点。下…

朝起きた途端に焼く。 次男もうすぐまた大学に戻るので、「おいしい」と思ってもらえるものを沢山食べてもらいたい。 そして今、湯種食パンがオーブンの中。眠さと格闘中。

今年もよろしくお願いします。 抱負は数々あれど、このブログとしては、 naotoj.hatenablog.com こちらを見習って、書くこと。記録大事。 庭にしても、焼いたものにしても、次から次へと忘れていくので。 （去年の分も遡る予定） 一つだけ咲いた庭の柚子、な…