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Happy Easter

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空港まで次男を送った帰り、Manresa Breadで買ったのは、

Hot Cross Bunと、

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Chocolate Babka。

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表面に出ているレーズンが、焦げずにキャラメライズされてコリコリと美味しい。

表面の十字は、クロワッサン生地。

本体の生地も、甘すぎず、固すぎず、柔らかすぎず。

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Babkaは、ずっと前にTrader Joe'sのを食べたことがある気がする。

でも全然別のもの。

行ってよかった。Strawberry Babkaも気になる。