2016-03-27 Happy Easter Hot Cross Bun Bakery 空港まで次男を送った帰り、Manresa Breadで買ったのは、 Hot Cross Bunと、 Chocolate Babka。 表面に出ているレーズンが、焦げずにキャラメライズされてコリコリと美味しい。 表面の十字は、クロワッサン生地。 本体の生地も、甘すぎず、固すぎず、柔らかすぎず。 Babkaは、ずっと前にTrader Joe'sのを食べたことがある気がする。 でも全然別のもの。 行ってよかった。Strawberry Babkaも気になる。