Entries from 2016-03-30 to 1 day

カンパーニュと湯種食パン

Baking Pain de Campagne Shoku Pan

二次発酵が不足気味だったカンパーニュと、 手割りしてみたら上手くできなかった湯種食パン。 湯種食パンは老化が遅くて、二日経ってもフワフワしている。