これはなーんだ？ 最近はパン・ド・ミばかり作っていたけど、今日はちょっと目先を変えて大納言スティックパン。 朝のうちに捏ねて、一次発酵は常温で放置すること数時間。夕方の二次発酵中にはニジヤまで買い物へ。さらに三次発酵を経て焼き上がった頃は家…
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