Campbell Farmers Market

久々Manresa Bread

久しぶりにManresaのパンを買う。

Coke Farmの小麦にして、「chewyでflavorfulになった」と、お店の人。

たしかに。
あと、イーストを全てNatural yeastしたと言っていたような気がするけど、今までは市販のドライイーストも使ってたってことなのかな?今度機会があったら聞いてみる。

 

久々Manresa Bread

チョコレートバブカ。$20。生地もチョコもおいしい。