2016-03-30 カンパーニュと湯種食パン Baking Pain de Campagne Shoku Pan 二次発酵が不足気味だったカンパーニュと、 手割りしてみたら上手くできなかった湯種食パン。 湯種食パンは老化が遅くて、二日経ってもフワフワしている。