蒸しパン チョコレート 2

味をしめて、また。

朝起きてすぐに生地を仕込み、夕方蒸す。

今回は少し砂糖を増やして、水分の一部を牛乳に。

見た目は変わらないけど。

「追記」

1)粉をCentral MillingのAll Purposeにしたことを書き忘れた。

2)甘みはこちらの方が一般受けしそう。

3)翌日に固くなるのが前回よりも早かったように思う。