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Liege Waffle

Food Baking Waffle

本場のものを食べたことがないので、そういうものなのかどうかわからないものの一つ、リエージュワッフル。(ベーグルもそう)

いつも作っているのは日本の方のレシピをアレンジしたもの。

ベルギーの方のレシピを見つけたので、それならば本物かもと作ることに。

 

賞味期限がとっくに切れたパールシュガーなので、惜しげも無くレシピ通りにたっぷり。

 

 

そして焼き上がり。

かなり甘い。何しろパールシュガーの量がいつもの倍以上。

食感としてはいつものとの違いがよくわからない…。