2010 Advent Calendar 2

　　　

いくつの時だったか焼きリンゴにとても憧れていて、母に作ってもらったことがあったのだけど、焼きあがった焼きリンゴを見た覚えはあるのに食べている時の記憶がない。
もしかしたら憧れていたほどには感動しなかったかも。
それ以来、特に作ったりもしたことがなかったのに、雑誌の切り抜きのレシピを見つけたので、それにそって作ってみた焼きリンゴ。
バターの代わりにアーモンドパウダーを使う。リンゴは Jonagold にしてみた。
皮にフォークで穴を開けるようにとは書いてなかったので何もせずに焼いたら、3個のうち2個、見事に皮が剥がれて無残な焼き上がり。
一つだけでも形が保ててよかった。