マロンクリーム

大量の栗の中から大きめのものは二日間かけて渋皮煮に。
小さめのは栗ごはんとマロンクリームにしようかと、とりあえず茹でたのだけど、皮を剥く時に幾つも崩れてしまってすっかり嫌になってしまったので、栗ごはんはやめ。
小嶋ルミさんのレシピで、マロンクリーム。

　　　

冷やしてからならきれいに絞れるはずだけど、待てずにこのまま。