2009 Advent Calendar 15

　　　

何も作らないうちに夜になってしまった火曜日。
パンのレシピを探していたら、ずっと昔に印刷してあったカステラのレシピを発見。
水飴もあるので、カステラ初挑戦。

泡切りっていうのは、大事なのねと、焼き上がったムラのある生地を見ながら実感。
カステラであるからには、もっと甘い方が良かったかなぁ。