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Thanksgiving 2008

Family Food Entertainment Baking


今年も同じメンバーをお招きし、Thanksgiving Dinner。
今年のターキー、14ポンド(6.35kg)。
12ポンドくらいにしたかったのが、9ポンド台か14ポンド以上のものしか見つからなくて。
去年書いたように一番いやな作業がターキーを洗うことなら、一番難しいのは焼きあがったターキーをロースターからお皿に移す作業。
触れる熱さではないし、重いのでヤワな道具では無理。
今年もなおとJと二人がかりで何とか移動成功。


   Happy Thanksgiving photo by NaotoJ



<今年のメニュー> ほとんど去年と同じ
 Maple Roast Turkey with Riesling Gravy
 Cranberry Orange Sauce
 Caramelized Chestnuts and Brussels Sprouts
 Tarragon Green Beans
 Corn Bread
 Pumpkin Pie
 ヨーグルト酵母のクランベリーくるみパン
 ぶどう
<いただきもの>
 ちらし寿司
 レバーパテ
 塩豚のロースト
 チョコレートケーキ
 レンコン入りのさつまあげ
 カスレ
 素晴らしいワイン各種