酵母日記

発酵エキスに全粒粉を加えた物が2倍に膨らんだので、今度は強力粉と水を加えて発酵待ち。
ドキドキは続く。

いい気になって昨日からまた始めてみた酒粕酵母づくり。
レーズンの発酵エキスを少し加えたら、今日もう発泡開始。


   絹糸


全然関係ない話ながら、これは以前、母からもらった絹糸。
いい味だしてる絵だなぁと思ってよく見たら、


   絹糸


ろくろ首ならぬろくろ胴な絵。
糸の下に絵は描いてあるのかしら。