基本のプチパン

学校がLate startの水曜日、お弁当を作りながらパンを捏ね、なんと充実した一日と思ったのに、パンが焼き上がった5時には行動力低下して夕飯後はソファーで爆睡。たった今起きました。
パンは味見とおやつで既に二つ消え、明日の朝食にもお弁当にも足りませぬ。倍量作ればよかった。

　　　

「ゆっくり発酵」の本の基本のプチパン。
材料もシンプルだし、小麦粉の甘い匂いが楽しめます。