ぱんくらぶの野望は続く

３月半ばを過ぎたというのに、いつまでも暖かくならない。
そんな気候を逆手にとって、ぱんくらぶ３回目の本日のお題はこちら。
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クロワッサン。
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生地にバターをはさみこんで、「のばしてたたんで冷蔵庫に」を繰り返す。
生地を冷蔵庫に冷やしている待ち時間のお楽しみは、ゆっこちゃんのお菓子。
メンバーのお誕生日をバースデーロールケーキとコーヒーでお祝い。

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定規で正確に測ってする成型は、なんだかキルトのために布を裁っているようだけど、手早く手早く。
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きれいに切った生地をくるくる巻いて、二次発酵させてオーブンへ。
切れ端にはパルメサンチーズを巻き込んだりして、そういうおまけみたいなものが、とても楽しい。
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こんがりサクッと焼き上がり。
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３単位作ったうち、一単位には固めに作ったチョコレートカスタードを巻き込んでローフ型で。

ビターチョコレートを使ったら苦みがちょうど良くて、大好きなショコラブレッドが食べられて、なんと幸せ。
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忙しいみんなのスケジュールを調整しながら、ぱんくらぶの野望は果てしなく広がるの。