葉付きカラフルにんじん

最近、金曜日の習慣化したFarmer's Market通い。
今日もお野菜を中心に、どっさりお買いあげ。
一束１ドルの黄色と赤の葉付きにんじん。
葉っぱの方が、にんじん本体よりも長い。
少しだけ野菜スープに入れてみた。
かき揚げにもいいらしいけど、こんなに沢山じゃ揚げきれないしなぁ。
ちょっと湯がいてそのまま食べようか。きっと子どもたちは嫌がるなぁ。