イチゴその２

昨日は一箱（６パック入り）を買った。新鮮そうに見えたけれど、冷蔵庫に収めきれないでいたら、今日になって黴びてきている物もあり。
とても今日中には食べ切れそうもないので、煮る。
お砂糖といただきもののレモンの汁と一緒に、ぐつぐつぐつ。
数日分は蓋付き容器に入れ、長期保存用には瓶に詰めて煮沸消毒。
去年の六月に煮たサクランボのジャム（さらさら系）を昨日開けて食べたらおいしかったので、味をしめたの。
当分イチゴの季節が続くから、何瓶か作ろう。うふふ。