Advent Calendar 9

作ってみた。 油条をどうしようと思っていたら、Marina Foodsで冷凍物があった。 鶏一羽茹でるところを、鶏もも肉を茹でて手抜き。 おいしい。三食これでもいい。 次回は、鶏一羽で。

Advent Calendar 8

思い立って干し柿。 でもきっと失敗する...。

Advent Calendar 7

この時季は、フロントヤード前の街路樹からの落ち葉掃除が毎朝の仕事。 月末までには、葉が全部落ちて、実も無くなるはず。

Advent Calendar 6

去年縫ったAmy Butlerの単衣の着物、落ち着いた色の帯なら何とかなるかと、半幅帯を縫ってみましたが... それでもまだまだ派手でした。

Advent Calendar 5

お粥探求中なので、これは12月2日のひとりランチ@A Plus Cafe。 具は沈んで見えていないとは言え、味もsoso。

Advent Calendar 4

この間載せたスプール。よく見るとちょっとずれてる...。

Advent Calendar 3

前日の朝に捏ねたものの、常温放置で夜になっても一次発酵満足いかず。 一晩冷蔵庫に入れて、朝に常温に移してから、成型して二次発酵へ。 仕事なので、「もし出来たら、状態良さそうな時に焼いておいて」となおとJにお願いして出勤。 帰ってきたら、見事に…

Advent Calendar 2

使えるわけじゃないし、額に入れようと思い続けていた半襟、 思っていたような色と大きさの額を見つけたので。 マットは特注にするとお値段がかなりかかるので、自分で切って作りました。 斜めに切るための専用のカッターがあるらしいけれど、これだけのため…

Advent Calendar 1

家に帰る道が毎晩混んでいる師走。それでも家々のライトが日に日に増えてきたのが嬉しい。 明日に続くかもわからないけれど、とりあえず12月1日なので、アドベントカレンダーを今年も始めます。

CRÈME FRAÎCHE

Costcoで買った大きいカートンの生クリーム、料理に使っても消費しきれないし、よく無駄にしてしまっていたけれど、naotojに教えてもらったのが、生クリームとヨーグルトでcrème fraîcheを作れるということ。 発酵ものだから生クリームよりも保つらしいので…

Raining SF again

Thankgivingのお休みが終わり、次男を空港に送った後にサンフランシスコ。 Ferry Buildingの後、Etsyの4th annual SF Etsy Team Indie Holiday Emporiumへ。 いろいろと勉強になりました。

Happy Thanksgiving!

毎年同じメニュー。それが美味しい(自画自賛)。 今年始めて、グレービーにネックと内臓を入れてみたら、コクが出て良くなった。(今までは見た目がイヤという理由で、取り出すとすぐに捨ててきたのだ。) パンプキンパイは朝7時にManresa Breadまで買いに…

キルトショップ閉店

今まで何軒もキルトショップが店を閉めるのを見てきたけど、こちらも近所のお店。 自分自身、一生で使えきれないほどの布を持っているし、ここ数年手持ちの布を増やさないと決めてから、あまりキルトショップに行かない(行くと増えちゃうから)ことにしてい…

Bread Tour in raining SF

Arsicault Bakeryへ。 詳しくは で。 早起きは苦にならないので、開店1時間前には到着し、とても感じの良いオーナーさんにコーヒーをご馳走になりつつ、ドアから溢れてくるバターの香りと、列に並ぶ人たちとの会話を楽しみながら開店待ち。 ナイフまで持参し…

最近作ったもの(クラフト系)

ネックレストルソー 蓋付きコーヒーフィルター入れ 足袋 ツリー型ペルメル スプール他 チャイニーズテイクアウトボックス型の箱 久しぶりにミニ着物も。 ずっとカルトナージュで作りたいと思っていたものを形にできるようになり、次から次へと作ってみている…

最近作ったもの(食べ物)

酒粕酵母抹茶スコーン オレンジとチョコレートのビスコッティ プリッツェル 焼きが足りなかったコーヒーシフォンケーキ タルト・タタン(これは酵母じゃない) いつものグラノラ 酒粕入りビスケット 渋皮煮(奥は栗拾いの栗、手前は韓国マーケットで買った栗…

結婚記念日

日付はずれたけれど、予約がとれたManresaで。

Happy Halloween

ご近所メーリングリストで、用意するキャンディの目安は60個とあったのだけど、 フロントヤードの飾り付けが地味だったせいか目立たつ、半分以上残る...。

栗拾い

小さめだけど、楽しく数時間。

Snoopy Plate

待ち続けて?年、スヌーピーのナンバープレートが漸く到着。

Willow Glen Lunch

Marvericks Mexican Grillでゆみたちとランチ。 私はFish Tacos二種類。

カルトナージュ6

本を参考にして道具箱。 蓋用の大きめのchipboardはamazonでオーダー。 大きな数字の赤い生地は、キルトに使うには大柄だったので、柄をそのまま活かせるカルトナージュにぴったり。

酒粕酵母ビスコッティと食パンと、

液種も無駄にしたくないので、ビスコッティ。 そして中種で食パン。 自家製酵母レシピをドライイーストレシピに置き換えて書いておいた方の水分量を見てしまい、水分量ちょっと多め。 リッチな生地だから、カンパーニュに比べて発酵早め。 バターを載せて焼…

カルトナージュ5

先日教えていただいたジュエリーボックスの復習をする。 Michaelsの紙売り場でヒョウ柄を見つけたので、前回のとはイメージがまるで違う出来上がり。 内側用には、ベロアっぽい紙がMichaelsに黒だけ置いてあった。 JoAnnでは赤と緑と黒があったけど、ベージ…

酒粕酵母カンパーニュ

いただいた酒粕がまだたっぷりあるので、液種を起こし直して中種も新調。 あんこさんのレシピのアレンジで、粉の配合を変える。 Central Millingで買った3つの小さい発酵カゴのうち、楕円形を使用。 200gの粉にピッタリ。 左が今までの、右が今回のカゴ。

カルトナージュ4

リボントレーなら自分で作れそうだったので、本を参考にサイズを変えて二つ。

9月中旬の庭

穂紫蘇。

カルトナージュ3

カルトナージュのお教室3回目、ジュエリーボックス。 何年(十何年かも)か前にエプロンにしようと思って裁ってあったフランス製の生地で。

Santa Cruz again

9月11日は、朝から肩こり。 それは殆ど毎年のこと。 半旗。 ビーチと桟橋を歩いてから、ダウンタウンのVerve Coffee。

9月上旬の庭

摘芯もしているのに、ゴーヤに咲くのが雄花ばかり。 紫蘇がそろそろ終わり。第一弾、穂紫蘇の塩漬け。

San Francisco again

Long weekendは、仕事とお呼ばれと自転車部BBQ、長男も旅行から戻り、楽しく過ごす。 でも新学期前にもう一度サンフランシスコに行きたいね、ということで次男と二人で。 先週の木曜日よりも少し早い時間に家を出たので、85は混んでいたけれど、今日は晴れて…

San Francisco Ferry Building

もう九月。 次男の新学期が始まる前にサンフランシスコに行こうと約束していたので。 TacoliciousでTacosを買い、Ferry Buildingを何度も往復。 Dandelion ChocolateでMission Chocolate(ちょっと辛すぎた)。 「サンフランシスコはずるいよねぇ。」

カルトナージュ2

本を参考に、蓋付きの箱のサイズを小さくしてレシート入れ。 蓋をもう少し深めにした方が、割合としてよかった気がする。

Santa Cruz & Capitola

水ポケモンを捕まえに、いや、この夏、まだ海に行ってなかったので。 Natural Bridge State Parkに。 Santa Cruzに移動して、The Picknic Basketでサンドイッチとアイスクリームのランチ。 Capitolaのビーチにも寄って、帰宅。 あら、ちょっと斜めな写真。

カルトナージュ

以前から習いたかったカルトナージュ。 mikamika.hatenablog.com mikamika.hatenablog.com ブログに書いた以外にも、キルトの本を参考に裁縫箱を作ってみたりしたのだけれど、 基礎がなっていないし、本では詳しくは書いていないのとで、どれも中途半端な仕…

久しぶりのLos Altos

次男とLos Altosへ。目的はManresa Bread(とPokemonGo)。 相変わらずの美味しさのアーモンドクロワッサンはもちろん、この他にバゲット購入。 Voyageur du Tempsでプレーンなクロワッサンを一つ、 ケーキを買いに寄ったSatura Cakesでも一つ。 右がVoyageu…

8月下旬の庭

トマトの収穫期。 ずっしりするほど重い。毎晩トマト。

今年のCotton Candy Grapes

Graperyのアメリカ産のCotton Candy。 初夏に買って少しがっかりの味だったメキシコ産に比べると、粒も大きくしっかりしていて、お味もよし。

Bread Stenciling

King Arthur Flourのブログで、ステンシルの記事を読んだのと、 blog.kingarthurflour.com 先日のrEVOLUTION BREADのパンのステンシルを見て興味を持ったので、 ステンシル作成。(といっても、パン本体はnaotoJまかせ。) 持っていたステンシルの本の付録の…

One Day Trip to Petaluma

私の夏休みもそろそろ終了なので、NaotoJが月火と夏休みを取り、 火曜日の今日はPetaluma方面へ。計画はNaotoJ任せ。 Petalumaのファーマーズマーケットで、お目当てのパンを買った後は、 Acre Coffeeでお昼。 Green String Farmで野菜を色々買い、 Keith Gi…

イチジク

採ったイチジク。おいしく頂いた。 Memorial Parkのイベントで見かけたうさぎ。

Alexanders Patisserie

少し前に行ってみたら、定休日で開いていなかったAlexanders Patisserie 出かけたついでに再訪。 パンはクロワッサン系のみ置いてある。

8月上旬の庭2

去年頂いたイチジクの樹、一つだけついた実が色づいてきた。 こちらも、たった一つだけついた赤いペッパー。

San Jose Downtown

一度も行ったことのなかったSan Jose Museum of Quilts & Textilesへ。 今のエキジビションのテーマはWedding Dress:Yesterday, Today & Tomorrow 各国の衣装もいくつか展示。 滅多に来ないダウンタウンなので、2nd Story Bake Shopのお店にも寄る。 Mujiで…

8月上旬の庭

3苗あるのに、カボチャの雌花がなかなか咲かない。 蕾を発見したのがこれで二つ目、それも咲く前に枯れてしまう。 摘芯もしているのに、どうしてだろう。 すいか、すくすく。 ゴーヤ、すくすく。 本日の収穫。

すいか

この夏、毎週一つは大きなスイカを買う。 買ったら小さく切って冷蔵庫に入れておくと、水替わりに食べられる。 朝食は家族バラバラ、それぞれ好きなモノを食べている。 私は大抵、シリアルにアーモンドミルク。 タイトルは「すいか」なのに写真は無い。

Miso Maple

Whole Foodsで買った2nd Story BakeshopのMaple Miso。 麹の甘さみたいなものが感じられておいしい。

Tea

これは7月末にご近所散歩に出かけた時に、入った店。 NaotoJが気になっていたGreen Waffleがあったので、ついでに注文。 薄いけど、モチモチした生地でおいしかった。お茶も甘すぎない。 今日はまた別な店へ。 ここは少し前に次男を伴って出かけたものの、薄…

Rhubarb and Yellow Peach Crumble

新鮮なルバーブを買ったのを喜んでいたのなら、早く作ればいいものを、ようやく。

新しいGym

長年通ったYMCAのジムから、7月末から新しく出来たジムに鞍替え。 プールも新しいし、シャワーも新しいし、ということで、数年ぶりに水着も買ってみる。