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Happy 4th!

黒ごまプリン

Memorial Day 前日

お呼ばれに、プリン持参

Advent Calendar 16

Naotojが会社の人にお呼ばれしてクリスマスパーティに行くというので、おみやげ用プリン。 型から出して車で運んだら大変なことになりそうなので、このまま持って行ってもらいました。なんとか上手にひっくり返せたようでよかった、よかった。

Advent Calendar 13

Thanksgivingの休みの時にFarmers Marketで買ったセミドライのデーツ。 おいしいのだけど、甘さが強くて幾つもたべられるものでもなく、どうしたらいいかと思っていたら、King Arthur Flourのブログで見つけたSticky Toffee Pudding。 デーツたっぷりのケー…

2011 Advent Calendar 3

Martha Stewart Livingのレシピから、Chocolate Soy Panna Cotta。 ゼラチンを使うからVeganというわけじゃないのだけど、乳製品不使用だからあっさりめ。 砂糖は気持ち減らしました。

Chia seed pudding

Whole Foodsで試食してみたチアシード。 どうやって作るのかなと袋を眺めていたら、お店の人がレシピをくれた。 水分に漬けると、種が膨らんでプルプルの食感になるの。 おもしろいので一袋購入。 もらったレシピはアーモンドミルクと甘味を加えるだけのシン…

2010 Advent Calendar 6

これも古いレシピの切り抜きから、以前にも作ったことのあるコーヒープリン。 インスタントコーヒーを使うところをエスプレッソパウダーで作ってみたので濃さが不安だったのだけど、大さじ3杯というところを大さじ2杯にしてみたら、ちょうどよく仕上がった。…

Happy Thanksgiving!

長男は寮から帰ってこないというし、毎年焼いているターキー一羽では多すぎるような気がしたのと、ちょっと目先の違ったことをしてみたかったので、Martha Stewart Livingの12月号に載っていた Kale and Sausage stuffed Turkey Breastにしてみた。 胸肉部分…

キルティング週間の中休み

夕方から、長男はボランティア。年齢的にまだ保護者の付き添いが必要で、なおとJが一緒に行ってくれるので、気分を盛り上げて(?)もらうために、プリンを。 シャルロット型なんていう素敵なものは持っていないので、6インチのスポンジ型でドーンと大きく作…

カスタードプリン

なおとJが食べたがったので、Hiroちゃんレシピでカスタードプリン。 昔、「プリン買ってきてね。」となおとJに頼み、私の頭の中には「プリンアラモード」が描かれていたのに、なおとJが買ってきたのはただの「プリン」だったことがあって、私は今でもしつこ…