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パンケーキ1

急に気温が上がって、満開に。 そんなスーパーボール50の朝、 弱っているレーズン元種を使い倒すために。でもまだある。 そして、膨らまない。 Cusinartのグリドルで焼くと、火力が弱い。

Advent Calendar 7

朝からパンケーキ

Advent Calendar 3

今朝も雨。 ローカルテレビのニュースでは、道路が浸水した話とか、この4日間の雨量が2013年一年間の雨量を越した話とか。 朝一番でジムに行く予定を夕方に変更して、朝からパンケーキを焼く。 高さ7cm。見た目はそれ程でもないけれど、思ったよりもフワッと…

リコッタパンケーキ

リコッタチーズ入の生地のパンケーキは、フレンチトーストみたいな食感になるとか。 こちらのレシピで、お昼にパンケーキ。

酵母の世代交代

レーズン酵母の元種の力が弱くなってきた気がしたので、パンケーキで使い切る。 思い切って使い切れたのは、マンゴー酵母液が完成したから。

パンケーキ レーズン酵母

あんこさんのレシピでパンケーキ。 とっても簡単。久しぶりのパンケーキはフワフワもちもち。

Advent Calendar

なおとJがスターターの状態を見たくて焼いた試作 ちょっと風邪気味で、なおとJに作ってもらったパニーニ スターターの余りで作ったパンケーキ スターターの余りでワッフル そば粉のマフィン(これはおいしくなかった。そば粉を使い切れなかったのが残念) コ…

一月最後の日曜日

今週は Waffleではなくて Pancake。 King ArthurのButtermile Pancake Mix。 ふっくら膨らんで、出来立て最高。これもお薦めのMixに仲間入り。 それにしても我が家、メープルシロップ減りすぎ。 この後、ディハイドレーターの感想を一生懸命書いたのに、クリ…