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Irish Soda Bread 2016

毎年恒例Irish Soda Bread探索。 今年は近所のZannoto'sで。 Costcoのも試したかったけれど、大きすぎたので断念。

Happy St.Patrick's Day

Happy St.Patrick's Day 市販の味は大体どこも同じ感じとわかってきたので、今年はWhole Foodsでだけ。 市販のものはかなり甘い。 どんどん固くなるので、焼きたてが大事。 同じ日にHot Cross Banも。 もう少しフワッと柔らかい方が好き。 なおとJこだわりの…

今年のIrish Soda Bread

コーンビーフは少し前の夕飯だったので、Irish Soda Breadだけ。 NaotoJには本物とは認めてもらえないけど、私自身はWhole Foodsのものが好き。

Irish Soda Bread 2012

既に Saint Patrick's Day から10日経過しているけど、さりげなくその日付で。 Society for the Preservation of Irish Soda BreadのTraditionalなレシピで焼いてみました。 伝統的なアイリッシュソーダブレッドの材料は、粉、ベーキングソーダ、バターミル…

Santa Cruz

土曜日午前中、Santa Cruzへ。 目的の一つ目はキルトのクラスで教えてもらったHarts Fabric。 キルトショップというよりも、布のお店のようで、種類が豊富。 日本のダブルガーゼもあればLiberty of Londonのタナローンも。輸入物はお値段高めだけど、数時間…

サンフランシスコ探索 John Campbell's Irish Bakery

一番の目的は、Peapod Fabricsに行くことだったのですが、日曜日は12時からだったので、とりあえずJohn Campbell's Irish Bakeryへ。 ずっと行ってみたいと思っていた、今のところ近所で知っている唯一のIrish Bakery。 いや、本当はもっとずっと北の方を回…

またまたIrish Bread

今日のレシピはKing ArthurのIrish Soda Bread。 ここの説明によると、本当のアイリッシュソーダブレッドはIrish "wholemeal" flourと重曹と塩とバターミルクで作られるものらしく、キャラウエイシードやレーズンなどを加えたものは、アメリカナイズされたも…

Yosemite Trip

次男は朝から学校の旅行でヨセミテへ。 とっても寒い朝で、バスを待つ間に雨もぱらぱらと降り出したりと安定しないお天気。 ヨセミテの方は雪らしい。 帰ってくるのは金曜日の夜。にぎやかな次男がいないと、何となくさみしい一週間。 St.Patric's Dayから遅…

Irish Bread

St.Patrick's Dayも近づいてきたなと思っていたら、Trader Joe'sで見つけたシャムロック。 そういえば四年前にも買ったのだけど、毎年毎年だんだんと細くなってきて消えてしまったので、新しく購入。 Trader Joe'sの鉢植えって上手いとこ付いてきていて、実…