Food

Lemon

配っても減らなかったレモン、そろそろ毎日の収穫も減ってきた。塩レモンを作り、塩レモンペーストを作り、果汁を冷凍し、ついにレモンカードも。

Ice3 Cremery

教えてもらった新しいアイスクリームショップ。

パネトーネブレッドプディング

Manresa Bread パネトーネブレッドプディングとチョコレートチェリー Farmer's Marketで買ってきたManresa Breadのパネトーネブレッドプディングとチョコレートチェリーが、おいしい。

Vịt Đồng Quê

去年友人と来た鴨メインのベトナミーズ。友人と来た時はご主人が前菜をサービスしてくれて、家族と来たこの日は、そのご主人のお母様と思われる方が話しかけてくれて、居心地もいいし、おいしいし、清潔。 naotoj.hatenablog.com

レモン豊作中

たぶん100単位。実の時季が終わったら、枝を剪定する予定。

お弁当

大学に戻る次男用。

マカロニグラタン

長年とっておいて使ったことなかった雑誌の切り抜きのレシピで、マカロニグラタンを真面目に作った。

ロールケーキ

朝起きた途端に焼く。 次男もうすぐまた大学に戻るので、「おいしい」と思ってもらえるものを沢山食べてもらいたい。 そして今、湯種食パンがオーブンの中。眠さと格闘中。

Happy New Year!

今年もよろしくお願いします。 抱負は数々あれど、このブログとしては、 naotoj.hatenablog.com こちらを見習って、書くこと。記録大事。 庭にしても、焼いたものにしても、次から次へと忘れていくので。 (去年の分も遡る予定) 一つだけ咲いた庭の柚子、な…

久しぶりのPanettone

これ好きだけど、もう少しふわっとしたのを焼いてみたいな。

Quince

日曜日のCampbell Farmers MarketでQuinceを見つけたので、 煮て、今朝のご飯にいただきました。 薄いピンクが綺麗。

花生湯 Peanuts Soup

中国語のレシピは数々みつかるけど、いちいち翻訳(もちろんgoogle様)しないと読めないので面倒で、英語のレシピと日本語のレシピを何となく混ぜて作る。 1ポンドの殻付き生ピーナッツ、皮を剥いて悪いものを除いたら200g、水1,000cc足して、これを圧力鍋で…

この日の食事

朝)焼き立てグラノラ、ヨーグルト、ブラックベリー 昼)チョコレートバブカ、サラダ 夜)栗ご飯、花生湯(ピーナッツスープ)、opahと野菜の重ね焼き

無花果

去年は一つだけだった無花果が、今年はいくつか実になっている。 でも、ポツポツと一つずつなので、まとめて食べたい時は買ってきます。

Tartine Chocolate-Almond Cake

Tartine All Dayのレシピで。 量が多いので、マフィンとケーキ(9インチ)に。 グルテンフリーで、アーモンドフラワーが沢山入っているので、どっしり。 アイスクリームとか、生クリームを添えたほうがおいしい。

Independence Day

BBQの後のデザートは、アフォガート。

紅茶の飲み比べ

インドのお土産紅茶のブラインド。 くわしくは、 naotoj.hatenablog.com で。

梅干し出来上がり

しおれ気味のような...。 今年は梅酢に漬けたまま保存することに。

Menlo Park Farmer's Market

Coke Farmが気になるとNaotoJが言うので、CampbellからMenlo Parkまで。 NaotoJが探していたBlenheimというアプリコットも見つかり、 私が探していたTayberryもあり、 Mademoiselle Coletteにの寄る。

行者ニンニク

探していた行者ニンニクを、Nijiyaで見つけた。 あまり元気な様子では無かったけれど、何束か買い、 幾つかは炒めてお夕飯に。 残りは、とりあえず庭に植えてみた。どうなるかな。 Mountain View Farmer's MarketのThe Midwife and the Bakerで、今週はDouble…

糠味噌一日目

庭のキュウリ収穫を夢見つつ、糠床を一から作ってみる。

Rhubarb Lemon Pound Cake

Tartine All Dayのレシピから

今年も梅を漬ける

小粒の梅

Apple Beehive

Tartine All Dayのレシピから。 また作ろう。 焼く前。

生アーモンド

食べ方もわからないけど買ってみた、生のアーモンド。 生のまま、丸ごと食べても、緑のところを剥いて食べてもよいとか。 不思議な味。

Granola Bark

Tartine All Dayが届いたので、グラノラバーク。 止まらない...。

味噌その2

先日の麦味噌に続き、米麹味噌。 大豆900gを倍麹で。

春野菜

Campbell Farmer's Marketで、「それはニンニク。味はマイルドだよ。」とお店のお兄さんが言って、葉っぱをちぎって匂いを嗅がせてくれた。 「Ramps?」と聞いてみたら、「その名前は知らない。」って。 写真の左がそれ。右は先日買ったもの。 なおとJが調べ…

春の野菜と果物

SUMOは冬からあるけど。 柑橘の中で高価なSUMO。 探してるけど見つからない行者にんにく。まだ早いのかな。写真はLeek。 日曜日にCampbellで見つけた金柑。

春休み

San Francisco Ferry Building。 デーツ屋さんで売っていたこれは、デーツの枝らしい。これ、どうするのだろう。飾るのかな。聞いてみればよかった。 Tartine Manufactoryでお昼ごはん。 なぜか先に出てきたティラミスを睨んで、スープを待つ。 きのこ屋さん…