Cake

今日も春

きっとまた雨が降ったり寒い日も来るんだろうなと思うけど。 Trader Joe'sで買った水栽培のチューリップ開花。 キルトクラス用に今朝焼いたのは、レモンポピーシードケーキ。 作りながらポピーシードのあまりの量につい入れる量をためらってしまうのだけど、…

Nha Toi

謎の3人組でまたランチへ。 今回はメンバーの一人がお勧めの、ベトナミーズレストラン、Nha Toi(読めない)。 前菜は青パパイアのサラダとベトナム春巻き。サラダはピリッとしてさっぱり。 そしていきなり、ご飯もの二皿。 ちなみに私以外の2名、「ダイエ…

丁寧な暮らし

フルーツケーキが大好きなのですが、嫌いな人がいるということに気が付いて驚いたのは、お気に入りのレシピで焼いたフルーツケーキをプレゼントした時に、相手の顔に微妙に浮かんだ困った様子を見た時。 Martha StewartやFood Networkでのフルーツケーキの特…

パウンドケーキ

「どどーん、どうだ!」って感じの昆布巻きに象徴されるように、作ることは作るけど見栄えに手が回らない、私の料理。 打開するには、道具も大事かと。 年末に母にシフォン型を頼んだ時、スタイリッシュパウンド型という、細身のパウンドケーキ型も送っても…

旅行一日目

どこに行こうか、いつ行こうかと、なかなか決められずにいた年末の旅行。 出発一週間前にようやくホテルをとったら、なかなかスケジュールを決めずにもたもたしていて、中身を決めたのは二日前という慌ただしさ。 . お昼少し前に出発し、まず向かったのはSal…

パンプキンおからケーキ

長男はパンプキン系のお菓子が好き。 ついついパンプキンピューレの缶詰を買いだめてしまったので、ここのところパンプキンパウンドケーキ、パンプキンマフィンと作り続け。 おからもあったので、パンプキンおからケーキ。 適当に混ぜて作ったけど、パンプリ…

Happy anniversary

. 自転車で 会社に行くから 花買えない それであっさり流された 十数回目の結婚記念日 自分で買ったよ ピンクのケーキ . . 「パパ、そういうことしていると、いつか大変なことになるよ。」と、長男次男が諭していましたが。 えーっと、別に過去の結婚記念日…

乱暴者

または、がさつな人。 . それは、私。 . その結果、最近こわしたものは、 キッチンのディスポーザーとアイロンのコード。 ディスポーザーは交換とあいなり、アイロンも買わないとダメでしょう、ということで、反省中。 . . 片づけをしていたら、使っていない…

グレープフルーツケーキ

昨日行けなかったから、今日はホットヨガと思っていたのに、なおとJが先に自転車に出かけてしまったので、私は午前中はお留守番組でヨガに行けなかった。 しょうがないので、朝からケーキを焼く。 夫は運動し、妻は脂肪を蓄える。。。 . . 一昨日煮たグレー…

ミルクジャムケーキ

ぱんだちゃんに教えてもらったレシピで、ミルクジャムケーキ。 ミルクジャムの味がほんのりして、甘さも適度。 ぱんだちゃん、ありがとう♪

実験

ゆっこさんがコメントで書いている「アメリカの小麦粉」とはAll Purposeのことかしららら、と失敗承知で作ってみる実験。 お夕飯のグラタンを仕込んでいる間に焼き上がる段取りで作業開始。グラニュー糖を切らしていたのでブラウンシュガー。 焼き初めて18…

ケーキから

1.そうそう、ゆっこさんのスポンジ、今回はSoftasilkを切らしていたので、日本の薄力粉で作りました。念のため一回多めにふるいましたけど、前回と同じように膨らみました。 2.日本の生クリームの方がアメリカの生クリームよりもおいしいと思うのですが…

バナナケーキ再び

Hiltonのバナナブレッドの味を求め、また今月もバナナを買った。そして熟してきたところで、昨夜、藤野真紀子さんレシピでバナナケーキを焼いた。 焼き上がりのまだ暖かめのうちに、待ちきれずに食べてみる。 うーん、おいしいけど、やはり違う味だ。バター…

スポンジケーキ

ゆっこさんのところで一目見てから作りたいと思っていたスポンジケーキ♪ 用があって出かけたSur La Tableで、型を買う。うちにある型は8インチのと9インチのなので、小さめの6インチの深めのもの。ついでに悩んでいたシフォン型も買う。こちらは小さい日…

低調続く

何がどう低調なのかもよくわからないので、しばらく低調に浸っているしかなさそうです。 昨夜、次男がグラハムクラッカーで台を作り、盗難がクリーム類をKitchenAidで混ぜてチーズケーキを作りました。いつかのMartha Stewartのレシピ(クリームチーズ8箱使…

バナナパウンドケーキ

私のベストバナナパウンドケーキは、15年以上前によく食べていたHiltonのバナナブレッド。これも、切っては食べ、切っては食べ系のケーキだった。有楽町阪急にお店が入っていたので、よく買ったのだけど、いつの頃からお店がなくなり、買えなくなった。 本…

レモンパウンドケーキ

ゆみたちレシピのレモンパウンドケーキ、自分でも作りました。 このてのケーキ、切っては食べ、切っては食べと、止まらなくなってしまうので、魔物ケーキです。 高校生の頃、母が買ってきてくれたロールケーキを、切っては食べ、切っては食べと、殆ど一本食…

マロンパウンドケーキ

朝から、お弁当と平行して作ってみた。ホットケーキミックスと栗の甘露煮を使う簡単なレシピ。お味はまぁまぁ。

誕生日の定番ケーキ

正ちゃんのバースデーパーティで食べて以来、長男のお気に入りはSOGOのチョコレートムースケーキ。SOGOのパンは嫌いなくせに、このケーキは大好き。 幼稚園くらいの頃は、ケーキと言えばショートケーキが好きだった。どんな素敵なケーキが横に並んでいようと…