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Mademoiselle Colette

Menlo Parkに最近できたMademoiselle Colette。 ウインドーに並んだ品数は少なめだったけど、ブリオッシュと、クロワッサンと、ケーキを一つずつ購入。 これは大きい方のブリオッシュ。 大きいの買ってよかった。スポンジみたいにふわふわの、あぁこれがブリ…

Alexander's Patisserie

IKEAで買い物ついでにMountain ViewのTaqueria Los Charrosでランチ。 帰りにAlexander's Patisserieでクロワッサンとブリオッシュ(名前忘れ)購入。 こういうブリオッシュが好み。

ハードな一日の前に

朝7時にのManresa Breadへ。 サマータイム初日、前に来ていた二組のお客さんと一緒に、パンが並ぶのを待つ。 前回買わなかった、アーモンドクロワッサンと甘い系のブレッドプディングとスコーン、それといつものチョコレートブリオッシュ。 アーモンドクロワ…

Advent Calendar 9

新しいWhole Foodsがオープンし、気になっていたベーカリーのパンが入っていると聞いたので 軽めのクロワッサン ブリオッシュはSignatureらしい

Cat's Hill Classics

夕方からLos Gatosに観戦に。 といっても、私は半分以上の時間をダウンタウンでウインドーショッピング。 Amourのクロワッサンは残念ながら売り切れていたので、ブラウニーとフィナンシェ。 Fleur de Cocoaでクロワッサンとブリオッシュとフィナンシェ。

MANRESA Bakery Project (ほんとはMANRESA Bread Projectです)

なおとJが自転車部の方々と朝早くから遠くへ乗りに行き、次男はお泊り会でいなかった先週の日曜日の朝、一人で出かけたCampbell Farmer's Marketで、今まで見かけたことのないベーカリー発見。 パンが見るからにおいしそう。 家に帰ってから調べたら、Los Ga…

Berkeley 2012夏 その1

次男が「TOMODACHIサマー2012 ソフトバンク リーダーシッププログラム」のメンターのボランティアをすることになり、そのオリエンテーションでBerkeleyへ。 この夏は何度かBerkeleyへ行くことになりそう。 オリエンテーション後に立ち寄ったのは、 Acme Brea…

Bitter + Sweet

元Red Mangoのあったところに出来たというデザートショップ。 クイニアマンがあるとTwitterで聞いたので出かけた三連休最終日。 Cupertinoっぽくない素敵な店、Bitter+Sweet。 名前にひかれて頼んだのがRed Velvet Latte。 クイニアマンとブリオッシュを持ち…

またも夏休み最終日

ハイスクールもとうとう明日から新学期。 いつもの「お夕飯なぁに?」攻撃に加えて、朝10時半から「お昼ご飯、なぁに?」と聞かれる恐怖から逃れられるのはとても嬉しいけれど、「あぁ、また緊張の毎日だなぁ。」と憂鬱な気分も感じていて、子どもたちの夏休…

むいている職業

先日、長男が教育カウンセラーのところで受けてきたのは、簡単にいってしまえば「むいてる職業」タイプ選び。 周りを見ると、小学校の低学年から、将来は「大統領になる」とか「弁護士になる」とか「医者になる」とか、当然のように公言することがめずらしく…

春休み中

補習校は四月始めに入学式があって新学期が始まったばかりのところ、現地の学校は春休みの一週間。 時間に余裕があるということでクロワッサン。 たこ焼き会でのパン・オ・ショコラの成型の下手さを挽回するため頑張ってみたけど、やっぱり難しい。成型だけ…

新しいベーカリー

パンが好き。 日本に住んでたら作ろうとは思わなかったに違いない。 毎日作ってるわけじゃないので、日本の食パンが買いたくなったらGrain D'or。 一番近いのはCupertino Squareだけど、今週で閉店。 ケーキも気軽に買えて良かったのに。 Mountain Viewに新…

ベーカリー巡り in Berkeley

このベーカリー巡りに誘ってくれたのはMiyukiさんで、運転してくれたのはゆみたちで、私は何をしたのか。。。 「ここ行ってこれ買って、ここでブランチして、ここ行って、ここ行く。」とわがままを羅列しただけ。 Crixa CakesでBizet with Creamを買った後は…

今週のお買い物

Santana RowのFarmer's Marketは規模は大きくないけれど、場所柄かなんとなくすっきり。 Crepe & Briocheのパンは初めて買うので、じっくりとショーケースを眺め、まずはフルーツフーガスを。 フーガスというパン自体、パンの本で見かけることは多くても食べ…

ブリオッシュ

朝からブリオッシュを焼きました。 . . なんて書くと、早起きして頑張ったみたいですけど、そうではなくて。 今回は藤野真紀子さんのレシピで、一次発酵のあとで冷蔵庫で一晩低温発酵させるのです。 前回のブリオッシュは20%のバターだったのだけど、このレ…

第二回ぱんくらぶ

今回のテーマは、手ごね派ながらフードプロセッサーとスタンドミキサーのどちらかを購入しようと悩んでいるこすもすちゃんをお助けすべく、「この二つの使い比べ」。 他に3つ、それぞれが手ごね。 生地作りを一人一単位担当し、成型はみんなで一緒に。 食パ…

いろいろな一週間

今週は毎日、予定盛りだくさん。 楽しいことばかりだったのだけど、木曜日の夜は甘酒(大好きなの)片手に、誰よりも早く寝てしまいました。 寝る前に、「明日は予定がないだろうから、キルトが進むかな。」とカレンダーをのぞいたら、パン教室の日。あぁぁ…

金曜日はFarmer's Market

一年中やっているけれど、やっぱり今の時期は果物も豊富で賑わっているような気がする。 それほどお店の数があるわけでもないけれど、いつも一周目は見て回って、二周目に買う。 今日の戦利品は、 リーク三本$1.5、じゃがいも一袋$1.5、長男が大好きなピーチ…