週末に見つけたEstate Saleで、このバゲット型($2)と、横幅の広いタルト型($1)を買った。 この上で最終発酵し、このまま焼く。 500度予熱で、そのままキリを吹きながら5分、その後446度に下げて15分。 真ん中が帯び切れしているものの、今年に入ってからだと…