Entries from 2015-03-03 to 1 day

失敗パネトーネ

雛祭り会に持って行こうと思って、出かける前にオーブンの中を見たら... 前回と同じ生地量で、同じ大きさの型。 違いは前回は冷蔵庫で長時間発酵させ、今回は室温。 前回の生地は時間の関係でまだ少し冷たいうちに焼成した。 今回の方が、焼き上がりの生地が…