Whole FoodsでMalt Syrupを買ってきて、 買った本のレシピで、高加水チャバタ、先日作った甘納豆を入れる。これは一次発酵前。 水分量100% 一次発酵後 ベンチ中。 成型は打ち粉をなんと一握り。 成形後。 焼き上がり。 市販のものよりもずっと甘みの少ない甘…