あわててお内裏様とお雛様だけを飾る。 作りたいものだけ作るお夕飯。 ビーツとグレープフルーツのサラダ。 久しぶりにキヌアサラダ。 ちらし寿司。（←これは手抜き） ホワイトチョコレートと卵だけのケーキというのを作ってみたら、見た目もお味もちょっと…

求めているのは、いつものコーンブレッドよりももう少しだけ柔らかくて、もう少しだけしっとりしていて、もう少しだけ甘いコーンブレッド。 何度も書くけれど、Whole Foodsのコーンブレッドが好き。 Whole Foods で実物を眺めて気持ちを盛り上げて。 いつも…

今回は前回のレシピ水分量を75%にしてみる。 最近新しく加わったグラムを小数点以下まで計れるスケールでお塩計量。 一次発酵後 フィリングには、甘栗が切れたので、Trader Joe'sの栗。 その後は、発酵カゴにたっぷりライ麦を振って、 NaotoJが買ったLodgeの…