Entries from 2011-01-06 to 1 day

Epiphany

一年ぶりにガレット・デ・ロワ。 ベイキングのクラスで習ってから数年、縁飾りの付け方をすっかり忘れてしまって、作り終わってから検索して復習。来年まで覚えているかどうか…。 パイ皮自体は、去年よりも上手くいったけど、中身を盛るのが下手らしく、焼き…