バゲット作りに才能のかけらもないので、ここのところクロワッサンに方向転換してみた。 といっても、まだ数回しか作ってないし、出来はまだまだ。 そして思い出したのがこの記事。 Sandbox Bakeryのクロワッサンがおいしいとのこと。 「Tartine Bakeryのク…