Entries from 2006-04-25 to 1 day

天然酵母元種記録

最初に瓶に入れて作り出した日がいつだったかも、きちんと書いてこなかったので、今さらながら、今後のために記録。(今後があるのかは今回の出来にかかっている) <干しぶどう> 2回目の元種作業を朝に。 夕方には2倍に膨らんでいたので、3回目の元種作…