よく読ませていただいているAPPLEPIE QUILT STUDIOのquilt4さんの新生姜のコンフィーがとても美味しそう。 新生姜を探しても見つからなかったけれど、諦めきれずにひね生姜で作ってしまった。 ひね生姜の分、ちょっと味がきついのかもしれないけれど、これは…

日本の白桃が大好きなのだけど、大きくて立派な桃はあまりこちらではお目にかかれない。ドーナッツピーチと呼ばれるものなら味が比較的似ているけれど、あまり大きくないし、時期が短いのか、今年はまだお店で見ていない。 安い小さい黄桃をたっぷり使って作…