Entries from 2001-05-06 to 1 day

お味噌づくり

お味噌の作り方を、月曜日に教えていただくこととなった。用意すべき大豆と麹とシーソルト、昨日家探しの合間にWhole Foodsに駆け込み購入。豆を洗って一晩水につけ、今日から煮出す。家探しで殆ど家にいないので、締め切って暑くなった部屋。そこにちょこち…