Quince

日曜日のCampbell Farmers MarketでQuinceを見つけたので、 煮て、今朝のご飯にいただきました。 薄いピンクが綺麗。

Carolina Reaper

諦めかけていたCarolina Reaperがようやく結実。 まだまだ小さいけど、記念撮影中。 大きくなって、真っ赤になぁれ。

花生湯 Peanuts Soup

中国語のレシピは数々みつかるけど、いちいち翻訳(もちろんgoogle様)しないと読めないので面倒で、英語のレシピと日本語のレシピを何となく混ぜて作る。 1ポンドの殻付き生ピーナッツ、皮を剥いて悪いものを除いたら200g、水1,000cc足して、これを圧力鍋で…

この日の食事

朝)焼き立てグラノラ、ヨーグルト、ブラックベリー 昼)チョコレートバブカ、サラダ 夜)栗ご飯、花生湯(ピーナッツスープ)、opahと野菜の重ね焼き

生姜初収穫

早めだけど一本だけ抜いてみた。

Campbell Farmers Market

久しぶりにManresaのパンを買う。 Coke Farmの小麦にして、「chewyでflavorfulになった」と、お店の人。 たしかに。あと、イーストを全てNatural yeastしたと言っていたような気がするけど、今までは市販のドライイーストも使ってたってことなのかな?今度機…

メロンパン

急に食べたくなって、冷凍庫の金サフでメロンパン。 ドライイーストの安定感。

Cheese Biscotti

ゴーヤ酵母使い切り。

Hot Dog Bun

ゴーヤの実が小さいものしか成らないので、葉っぱで酵母起こし。 ホットドッグ。

Everything Bagel

レーズン酵母が出来上たので、Trader Joe'sの"Everything but the Bagel Sesame Seasoning Blend"を使って、Everything Bagel。 前の晩に焼く予定が、眠くて眠くて翌朝に持ち越して、過発酵気味で、焼き色薄め。

夏休み近場ハイキング

Fremont Open Preserveで、小山と中山を歩き、 Bywaterでランチ。 デザートも。 人生初ペカンパイ。 ベニエ。

Mountain View Farmers Market

Mountain Viewまで遠征するのは、 The Midwife and The Bakerのパンを買うため。 Everything Croissant。

無花果

去年は一つだけだった無花果が、今年はいくつか実になっている。 でも、ポツポツと一つずつなので、まとめて食べたい時は買ってきます。

Peach Cobbler

1年に一度は焼くピーチコブラー。 長男の大好物。 焼くときは、酸味も甘みもあるイエローピーチを皮付きで。 Costcoで箱買いしたこの桃は、味が濃くてそのままでもおいしかった。

8月上旬の庭

暑くなってきてようやく芽が伸びてきた生姜と、 夏休みの間、次男に水やりを任せた紫蘇の鉢。

Tomato Galette

庭のトマトは大豊作とは言えないので、買ったトマトでガレット。

Banana Bread with Streusel Topping

まだまだバナナがあるので、バナナブレッドを焼き比べる良い機会。 今日はTartine All Dayのレシピで。バターはEchire使いました。あれだけ差が出るのなら。 くるみ入りだし、Streuselがのっているし、アーモンドパウダーも入っていてコクがあるので、家族内…

Banana Muffins と Banana Bread

Berkeley Bowlのお買い得品コーナーで、バナナを買ったので。 バナナマフィン(ふわふわ) バナナブレッド 食べ比べてもらったら、バターの風味がいいと、バナナブレッドに軍配。 たまたま、バナナブレッドにはEchireのバターを、マフィンにはTrader Joe'sの…

San Francisco

夏休みの旅行の予定が無いので、揃ってサンフランシスコへ。 気温が低くて、厚手の長袖。 ファーマーズマーケットを見て、Dandelion Chocolateでホットチョコレート。 4505でランチ。 Craftsman & Wolvesでクロワッサンとクランベリーマフィンを買い、 The M…

Tartine Chocolate-Almond Cake

Tartine All Dayのレシピで。 量が多いので、マフィンとケーキ(9インチ)に。 グルテンフリーで、アーモンドフラワーが沢山入っているので、どっしり。 アイスクリームとか、生クリームを添えたほうがおいしい。

7月下旬の庭

ソノラ小麦。 発芽した頃に鳥の被害にあったので、数は少なめ。

Independence Day

BBQの後のデザートは、アフォガート。

紅茶の飲み比べ

インドのお土産紅茶のブラインド。 くわしくは、 naotoj.hatenablog.com で。

6月下旬の庭

すいか 一つだけ実になったものの、苗の元気が無い柚子

One day trip

NaotoJがインド出張から帰ってきたので、Petalumaまで小麦粉を買いに。 途中、M&Hでサンドイッチ、 Johnny Doughnutsでドーナツ💓 小麦粉を買い、Berkeley Bowlに寄って帰る。

梅干し出来上がり

しおれ気味のような...。 今年は梅酢に漬けたまま保存することに。

Cambrian Park Farmer's Market

先週見つけたフレンチベーカリー、 クロワッサンの中。 でも、再訪は無い予定。

6月中旬の庭

麦の手前に、水菜の種を蒔く。 今日の収穫。

Menlo Park Farmer's Market

Coke Farmが気になるとNaotoJが言うので、CampbellからMenlo Parkまで。 NaotoJが探していたBlenheimというアプリコットも見つかり、 私が探していたTayberryもあり、 Mademoiselle Coletteにの寄る。

行者ニンニク

探していた行者ニンニクを、Nijiyaで見つけた。 あまり元気な様子では無かったけれど、何束か買い、 幾つかは炒めてお夕飯に。 残りは、とりあえず庭に植えてみた。どうなるかな。 Mountain View Farmer's MarketのThe Midwife and the Bakerで、今週はDouble…